ALBONDIGAS

Actualizado: 22 mar

Un clásico en nuestra cocina, las puedes comer solas, con salsa, pasta, en sanduches, etc.


Te enseñaremos unos tips para que queden INCREÍBLES.


Ingredientes para 4 personas:

- DRY-RUB Louisiana (puedes usar cualquier Dry-Rub y te quedarán increíbles)


- 400 gr de carne de res molida

- 100 gr de carne de cerdo molida

- 100 ml de aceite de oliva


Procedimiento:

1. Mezcla las carnes y amasa.

2. Agregale el Dry-rub que más te guste, nosotros usamos Louisiana. Recuerda: Si el Dry-rub es picante, entre más cantidad le eches, más picante quedará.

3. Amasa hasta que se integren bien todos los ingredientes y haz bolitas del tamaño que más te guste.

TIP: para que no se desarmen, amasa bien y aprieta las albondigas cuando hagas las bolitas!

4. Precalienta un sartén con el aceite.

5. Antes de que el aceite eche humo, en el sartén pon las albondigas sin que se toquen unas con otras.

TIP: no las muevas hasta que se doren bien y se despeguen solas. Si las mueves antes de que se doren, se romperán.

6. Una vez estén doradas por todos lados, retíralas del fuego o agregalas a la salsa que más te guste.

TIP: con nuestra Salsa Napolitana, te quedan buenísimas.

7. Disfrutalas como más te gusta y con la mejor compañía.


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