Cerdo al Mango

Actualizado: 28 mar

Cremoso, aromático, delicioso


Ingredientes para 4 personas

- 2 Salsa Mango Chutney 250


- 400 gramos bondiola de cerdo en cubos

- 150 gramos pimentón rojo

- 50 gramos de cilantro

- 100 ml de aceite de oliva

- Queso manchego para decorar


Procedimiento:

  1. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva.

  2. Una vez caliente el aceite, agrega el cerdo y no lo revuelvas hasta dorar por todos lados.

  3. Agrega la Salsa Mango Chutney, revuelve y deja cocinar hasta terminar la cocción del cerdo.

  4. Pica el pimentón rojo, sin pepas y en cuadrados. (si lo quieres pelar quemandolo, queda aún mejor).

  5. Agrega el pimentón, revuelve y deja cocinar por 10 minutos más.

  6. Sirve el cerdo poniendole una tajada de queso manchego encima.

  7. Comparte estos momentos con las mejores personas.



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